多“白领”女性由于工作节奏快，无暇顾及饮食营养，常吃快餐或方便食品，因而造成营养不平衡。时间长了必然会影响身体健康。还有的“白领”女性为了保持苗条的身材，热量摄入常常处于较低水平，若活动量过大，又没有足够的营养补充，就会导致营养缺乏。“白领”女性有着与男性或其他阶层女性不同的营养需要。
首先，要注意减少脂肪的摄入量。少吃油炸食品，防止脂肪摄入过多，导致身体超重和脂质过氧化物增加，使活动耐力降低。脂肪的摄入量标准应占总热量的20--25%。
其次，维生素(维生素产品，维生素资讯)摄入要充足。维生素本身不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关。这些维生素在糙米、全麦、黄豆及新鲜蔬菜中含量较丰富。抗氧化营养素如β-胡萝卜素、维生素C(维生素C产品，维生素C资讯)、维生素E(维生素E产品，维生素E资讯)有利于提高工作效率。由于工作繁忙使饮食中的维生素摄入不足时，不妨服用一些维生素补充剂来保证维生素的均衡水平
第三，不可忽视矿物质的供给。女性在月经期，伴随血红细胞的丢失还失去了许多铁(补铁产品，补铁资讯)以及钙(补钙产品，补钙资讯)和锌(补锌产品，补锌资讯)，加上我国城市居民膳食中特别容易缺乏上述营养物质，因此，在月经期，女性应服用比其他时期多一些的钙、镁、锌和铁，以提高血红蛋白(蛋白补充产品，蛋白补充资讯)含量，为脑供氧，增加脑力劳动的效率。平时可多饮牛奶、酸奶和豆浆。
第四，注意补充蛋白质(蛋白质产品，蛋白质资讯)。“白领”女性的工作特点是用脑，因此营养脑神经的氨基酸(氨基酸产品，氨基酸资讯)供应要充足。蛋白质由多种氨基酸等组成，脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是的天丙冬氨酸。牛磺酸在贝壳类食物中含量极高，谷氨酸在粮食中比较多，豆类，芝麻等含谷氨酸及天丙冬氨酸较丰富，应适当多吃。此外，磷脂的补充对脑神经的功能有重要作用，大豆和鱼类中含有丰富的磷脂。每餐都应有适量的优质蛋白食品，例如早餐有蛋、午餐有肉、晚餐有干酪或者鱼。
总之，脑和机体的正常活动在很大程度上取决于所需食物的质量。不平衡的营养对大脑的活动力产生不良的影响，甚至成为“白领”女性某些疾病的诱因。因此，“白领”女性应注意营养和膳食平衡，戒除烟、酒等不良嗜好，加强体育锻炼，使自己有充沛的精力和健康的身体，去胜任所担负的工作
首先，要注意减少脂肪的摄入量。少吃油炸食品，防止脂肪摄入过多，导致身体超重和脂质过氧化物增加，使活动耐力降低。脂肪的摄入量标准应占总热量的20--25%。
其次，维生素(维生素产品，维生素资讯)摄入要充足。维生素本身不产生热能，但它们是维持生理功能的重要成分，特别是与脑和神经代谢有关。这些维生素在糙米、全麦、黄豆及新鲜蔬菜中含量较丰富。抗氧化营养素如β-胡萝卜素、维生素C(维生素C产品，维生素C资讯)、维生素E(维生素E产品，维生素E资讯)有利于提高工作效率。由于工作繁忙使饮食中的维生素摄入不足时，不妨服用一些维生素补充剂来保证维生素的均衡水平
第三，不可忽视矿物质的供给。女性在月经期，伴随血红细胞的丢失还失去了许多铁(补铁产品，补铁资讯)以及钙(补钙产品，补钙资讯)和锌(补锌产品，补锌资讯)，加上我国城市居民膳食中特别容易缺乏上述营养物质，因此，在月经期，女性应服用比其他时期多一些的钙、镁、锌和铁，以提高血红蛋白(蛋白补充产品，蛋白补充资讯)含量，为脑供氧，增加脑力劳动的效率。平时可多饮牛奶、酸奶和豆浆。
第四，注意补充蛋白质(蛋白质产品，蛋白质资讯)。“白领”女性的工作特点是用脑，因此营养脑神经的氨基酸(氨基酸产品，氨基酸资讯)供应要充足。蛋白质由多种氨基酸等组成，脑组织中的游离氨基酸含量以谷氨酸为最高，其次是牛磺酸，再就是的天丙冬氨酸。牛磺酸在贝壳类食物中含量极高，谷氨酸在粮食中比较多，豆类，芝麻等含谷氨酸及天丙冬氨酸较丰富，应适当多吃。此外，磷脂的补充对脑神经的功能有重要作用，大豆和鱼类中含有丰富的磷脂。每餐都应有适量的优质蛋白食品，例如早餐有蛋、午餐有肉、晚餐有干酪或者鱼。
总之，脑和机体的正常活动在很大程度上取决于所需食物的质量。不平衡的营养对大脑的活动力产生不良的影响，甚至成为“白领”女性某些疾病的诱因。因此，“白领”女性应注意营养和膳食平衡，戒除烟、酒等不良嗜好，加强体育锻炼，使自己有充沛的精力和健康的身体，去胜任所担负的工作
温馨提示：内容为网友见解，仅供参考
第1个回答 2020-04-06
早餐是一日三餐中的最重要的一顿饭，从质量上来说，要有足够的蛋白质，牛奶就完全可以提供一天所需的蛋白质了。从数量上来说，不少于一日三餐总量之30%。所以，早餐一定要吃好。
??可是，有的人就是不喜欢喝牛奶怎么办呢?没关系，且看第二道早餐食谱:银耳莲子粥一碗，用低脂乳酪、生菜、面包火腿各一片做三明治一份。西餐里叫三明治，中餐就叫肉夹馍啦。所谓“营养早餐”，应包括以下4种食物，最好不少于3类:
??1、谷类食物--面包、米饭(粥)或馒头
??2、动物类食物--鸡蛋或肉类
??3、牛奶或豆浆等大豆制品
??4、新鲜蔬菜和水果
??这一道早餐也充分满足营养的要求。而且，早上起床很晚也没关系，冲上一碗莲子粥，然后去化妆，保证你15分钟内吃完。不吃?要减肥?那可不好，而且，适得其反呢。营养专家发现，有些人肥胖并不是单一的营养积累，在很大程度上是因为饮食中缺乏能使脂肪转变为能量的营养素。早饭是人们在午前进行活动、提高效率的重要能源。如果没有吃好早饭，摄取的营养不够充分，就会使人无精打采，注意力难以集中。日久天长，你的身材就会发胖。通常男性一天约需1800-2000卡，女性约1600-1800卡，平均下来，一餐约占三分之一的热量。早餐是高热量的，在吃完之后，燃烧脂肪的速度就会降低，再配合低热量的午、晚餐，脂肪就不容易囤积。而早餐不吃或吃得太简单的人，根本无法提供足够的热量和营养，精神也会比较差;等到午、晚餐的时间，脂肪消耗的能力变差，而又吃进高热量的食物，结果是吃进的热量比消耗的热量多，人当然容易变胖。
??可是，有的人就是不喜欢喝牛奶怎么办呢?没关系，且看第二道早餐食谱:银耳莲子粥一碗，用低脂乳酪、生菜、面包火腿各一片做三明治一份。西餐里叫三明治，中餐就叫肉夹馍啦。所谓“营养早餐”，应包括以下4种食物，最好不少于3类:
??1、谷类食物--面包、米饭(粥)或馒头
??2、动物类食物--鸡蛋或肉类
??3、牛奶或豆浆等大豆制品
??4、新鲜蔬菜和水果
??这一道早餐也充分满足营养的要求。而且，早上起床很晚也没关系，冲上一碗莲子粥，然后去化妆，保证你15分钟内吃完。不吃?要减肥?那可不好，而且，适得其反呢。营养专家发现，有些人肥胖并不是单一的营养积累，在很大程度上是因为饮食中缺乏能使脂肪转变为能量的营养素。早饭是人们在午前进行活动、提高效率的重要能源。如果没有吃好早饭，摄取的营养不够充分，就会使人无精打采，注意力难以集中。日久天长，你的身材就会发胖。通常男性一天约需1800-2000卡，女性约1600-1800卡，平均下来，一餐约占三分之一的热量。早餐是高热量的，在吃完之后，燃烧脂肪的速度就会降低，再配合低热量的午、晚餐，脂肪就不容易囤积。而早餐不吃或吃得太简单的人，根本无法提供足够的热量和营养，精神也会比较差;等到午、晚餐的时间，脂肪消耗的能力变差，而又吃进高热量的食物，结果是吃进的热量比消耗的热量多，人当然容易变胖。
第2个回答 2020-03-03
不吃早餐，不仅易患肥胖、高血压等病症，而且会造成注意力不集中，工作效率地下。因此才有早吃好，午吃饱，晚吃少科学说法。
早餐是唤醒大脑及胃肠运动的必不可少的一个环节，即使再忙、再无胃口，也得先填填肚子再说，对健康、工作有百利而无一害。
早餐以清爽、不过量为原则。要选用能提供优质蛋白质的食物，比如豆类、蛋类、奶类、鱼类等等都是不错的选择 。其次，碳水化合物也是不可或缺的，如杂粮、地瓜、荞麦、山药等等。
综合起来说，简单的以玉米、黑豆、黄豆用豆浆机打碎煮熟，外加一个鸡蛋，也是很有营养的。再简单些，就吃个鸡蛋饼也不错。有条件的，可以一碗热汤，半杯牛奶，再加点鱼肉、肌肉等肉制品，是既营养、又健康。
每个人条件不同，工作性质不同。体力劳动者适当多吃些，脑力劳动者适当少吃些。但不管怎么说，优质蛋白质和复合型碳水化合物缺一不可。
早餐是唤醒大脑及胃肠运动的必不可少的一个环节，即使再忙、再无胃口，也得先填填肚子再说，对健康、工作有百利而无一害。
早餐以清爽、不过量为原则。要选用能提供优质蛋白质的食物，比如豆类、蛋类、奶类、鱼类等等都是不错的选择 。其次，碳水化合物也是不可或缺的，如杂粮、地瓜、荞麦、山药等等。
综合起来说，简单的以玉米、黑豆、黄豆用豆浆机打碎煮熟，外加一个鸡蛋，也是很有营养的。再简单些，就吃个鸡蛋饼也不错。有条件的，可以一碗热汤，半杯牛奶，再加点鱼肉、肌肉等肉制品，是既营养、又健康。
每个人条件不同，工作性质不同。体力劳动者适当多吃些，脑力劳动者适当少吃些。但不管怎么说，优质蛋白质和复合型碳水化合物缺一不可。
第3个回答 2020-03-03
早上我们摄入的能量一定要全面我们可以吃些鸡蛋还有牛奶酸奶。一些富含维生素的水果。还有碳水化合物，加入些麦片，面包之类的，这样摄入的能量才会更加完整。也不会说过快的产生饥饿感。本回答被提问者采纳
第4个回答 2020-03-07
最实际的还是煮粥,里面放一些燕麦,荞麦,压扁的玉米粒一起煮;牛奶不安全,可以适当喝点豆奶
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