桶装水放久了产生细菌膜是什么情况？
见你2016年4月13日回答“桶装水放久了产生油的状态是为什么呢?”这个问题时说了细菌膜。我家的水就是抽水管表面会出现一层油腻的东西，你说的细菌膜有什么科学依据吗，我还想着要找桶装水销售站呢！
自来水中细菌量低于100cfu/mL，比较恒定是因为自来水中有余氯抑制细菌。但是自来水经过RO产生纯净水后，纯净水是几乎不含任何其他物质的，包括抑制细菌的余氯。
所以细菌一旦进入纯净水中，就几乎无限制的增长，细菌的分裂方式是1到2,2到4,4到8……几乎一夜时间就是一个很恐怖的数值
这个没有很好的处理方法。
在药厂，通常使用循环法保证水始终在运动，然后配合定期对设备和管道消毒。对产出的水是强制要求24h内必须使用的，如果使用不了就要排放。
在食品行业，一般应该建议采用的方式是臭氧杀菌，就是在产出纯净水后在纯净水中添加臭氧来杀菌，同时臭氧会再残留少量在水中，将这种含臭氧的水灌装到大桶水的桶中，保证至少在运输到用户开桶这个过程中是几乎无菌的。用户开桶的一瞬间，几乎就肯定会有细菌通过空气进入桶装水中，这个时候臭氧几乎挥发完全（不挥发完全也不能喝），细菌又会开始一个无限制增生的状态。所以作为专业人士，我一直强调说，喝的桶装水第一开封3~5天内喝光，第二必须烧开了喝。除了合格反渗透系统实时产出的水外，这个世界上根本没有什么特别安全的直饮水（瓶装水也是开封要尽快喝，隔一两天最好就别喝了）
但是，又是但是。国内食品行业的现状是，国家要求并没有那么严。对桶装水的要求GB17323也仅仅是要求有消毒方式。所以很多小厂为了省钱，往往用的都是紫外线杀菌来应付检查，或者是用根本不达标的臭氧发生器。所以桶装水的水质市面上抽检几乎就没有合格的。更何况我以上所有东西都是基于合格的，有QS认证的水厂。市面上更多得是自己弄个机器就开始灌的私人作坊，想想就觉得恐怖。
好多人会说，你就是耸人听闻，我经常直接喝，也没拉肚子。这个事呢，这么说，细菌多不一定就非要导致拉肚子，而且很多人体质原因，耐受力也比较强。
桶装水还是建议首先要买合格的、大厂生产的水，第二一定要烧开了喝，第三我也没什么好办法
我自己喝的水还是比较安全的，但是基于我是一个吹牛点说是水行业专家身份，丰富的知识才有这个结果。你要让我告诉一个根本不懂这个行业的人怎么喝水比较安全，说实话，我也不知道怎么说。
随便给大家写点吧：
首先，安全的饮用水：合规的自来水（自来水绝大多数情况下是没有问题的）、合格的瓶装水、合格的桶装水、合格且配套完善的小区直饮水机（注意前缀，不是随便哪个小区里占地一个平方都不到的那种东西）；
家用的净水机，并没有几乎任何消毒灭菌措施，因此使用的初期产水是没问题的，但是一旦滋生细菌（几乎是肯定的）也没法处理，所以我个人不建议用这东西（曾经在另一个回答里说了这句话，让净水机行业的人员好一通骂。但我还是要说，你们就是制造一堆垃圾）；
桶装水，尽量少喝；
不要用那种抽水器类的东西，也不要用普通直立式的饮水机，虽然也能烧水，但是他只能加热到70℃（一些大厂家已经意识到，新型号是可以烧开的），70℃不足以杀菌。而且他昝存水的那个地方，你可以打开摸一摸，滑滑的全是细菌；
自来水是比较理想的饮用水；
除了哇哈哈，农夫山泉这一些大厂家的瓶装水外，无论何时无论何地无论哪种水都建议烧开了喝。
附送一个细菌生长规律：
细菌的理想滋生温度是20~30℃，60℃时停止生长，70℃时开始死亡，80℃时除了极少数嗜热细菌外，大多数细菌都会死亡。
因此对于烧开的热水而言，几乎没有细菌的困扰。
有需要的你再问吧，我原来写过一篇科普文章，因为触动了某些人的利益，底下全是骂的，最后直接给删了，我也是很无奈。
附带本人的简介：国内最大的制药用水设备公司技术专家，从事制药用水、纯净水领域10年以上，国内前100强的药厂基本都是我的客户。希望这些东西能让我前面的话更有说服力一些。
最后再附赠你一句话：喝水一定要慎重，水是影响人身体健康最重要的因素之一
来自：求助得到的回答一桶水才喝到一半就这样了，那么这通水是不是洗洗抽水管可以继续饮用？微生物是只在管壁上生长还是在水里全部都是？
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