我会选择在大学附近开一家快餐店。
学校经营要点:
1、卫生(食品的外貌和气味是很重要的)。
2、味道(一般可以用香辛料来挑味、花椒、八角等,但要干净,最好不上盘)。
3、营养(老师当然是讲课的,那菜式不能太咸、干燥,汤不能放味精)。
4、环境(学生都喜欢些幽雅的环境,墙一般是瓷砖为妙,那样显得干净,最好有几幅画和音乐,有条件可以弄包厢)。
5、制作过程(最好有个玻璃橱窗,但不一定什么都给客人看)。还有就是要不断翻新花样,每过不久都推出不同的菜式、小吃、甜汤(即糖水),最好有些润喉的汤。
在学校开快餐店要注意哪些?
搞一些有特色的,别家没有的小吃,打给学生的饭菜量要够,不能太少,这很重要,量有保证,生意就有保证。菜尽量做得量少但品种多,因为学生口味不同需求也不同。所以品种多一点是有必要的,还可以提供免费的汤,但一定不要太“清”,有点“内涵”比较好。
你会选择什么来创业呢?