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案例一：珍珍食品加工厂
2004年初，珍珍食品加工有限公司的财务副经理接到公司财务报告，报告显示 ，在食品销售过程销量下降，使收益下滑，在即将召开的董事会上，讨论进一步研究方案。
珍珍食品加工有限公司是设在长春市中心，专门从事多种食品加工销售的有限责任公司，主要经营主食面包，老式酸面包和热狗面包，且分别由三个车间独立加工制作，是长春优质食品生产商和销售商之一。但自2001年上半年以来，珍珍公司的销量开始下滑，而且仍有继续下降的趋势，尤其是热狗面包的销售市场几乎消失殆尽，分析原因主要有四个方面：一是消费者在购买时，往往注意质量、口感的同时，更关心价格的问题，因而常常选择价格低的品种；其次从消费者需求来看，随着生活质量的提高和消费观念的变化，对食品的需求多样化；第三，是长生竞争不断加剧，新的生产商不断涌现， 由于消费者的猎奇心理使珍珍失去部分客户；第四，该公司的面包主要面向商场、食杂店和普通超市，他们销售渠道逐渐受到冲击，也使珍珍失去了很多市场。近两年，在长处时出现了很多仓储超市， 他们打出了“天天地价，日日省钱”的销售口号，他们的出现多方面冲击了原有的大商场、食杂店和普通超市：第一，仓储超市货物品种齐全，选择方便；第二大多仓储超市都有“现场制造现场出售”的食品，花样多，价格廉，且消费者亲眼目睹，干净卫生，食得放心。
董事会研究决定，由于原有“热狗面包”车间的设备暂时无法转作他用， 拟将原有的热狗面包转产“珍珍面点糕”，这样既充分利用原有设备，又不必重新聘请面点师（面点师实行计件工资）。经过市场调查，得到生产“珍珍面点糕”的相关资料如下：
成本费用资料
按月支付下列费用：
折旧费：2000
设备维修费：850
管理人员工资：12000
办公费：2500
每筐“珍珍面点糕”费用：
面粉：12
鲜鸡蛋：9
白砂糖：2.5
面点师工资：3
水电费：2
包装袋其他：2
销售量预测表 单位：筐
月份 4 5 6 7 8 9 10 11 12
销量 6050 6000 5650 5580 5020 5480 5820 6100 6050
根据市场定价：每筐39元
同时董事会也掌握了3月份其余两种食品的相关资料：
3月份销售及成本资料：
项目 主食面包 老式酸面包
销量 100000袋 80000袋
单价 3.00 2.60
收入 3000000元 208000元
费用：
其中：面粉 100000 78000
白砂糖 50000 35000
鲜奶
鲜鸡蛋 60000
其他 30000 33000
面点师工资 10000 10000
折旧费（车间） 8000 8000
维修费 1600 1600
管理人员工资 4000 4000
办公费 2500 2500
分析：1、珍珍转产“珍珍面点糕”可行吗？2、试计算3月份其他两种商品的贡献毛益额。
3珍珍公司如何才能使销量上升？
1.储蓄观念淡薄，财商需培养和加强
“财商”一词的提出者罗伯特·清崎曾经说过：“财商与你挣了多少钱没关系，它是测算你能留住多少钱以及能让这些钱为你工作多久的能力。”在调查中，当问及对“财商”概念的认识时，很多同学表示陌生。当问及一学期结束后经济情况如何时，大部分同学都坦然承认自己的消费已经超出计划范围，甚至有些同学还需要向别人借回家的路费，略有剩余的同学也想着如何把剩余的钱花完，只有极个别同学有储蓄的意识。可见，当前大学生的财商需要培养和加强。
2.消费差距拉大，出现两极分化
在关于月平均消费一栏的调查中，有15.2%的同学在400元以下“有点痛苦”的生活线上坚持学业；有28.3%的同学在400-550元之间“勉强过得去”，有34.4%的同学在550-900元之间“稍为有点爽”，有14.6%的同学在900-1400元之间“比较自由”；有7.5%的同学月消费1400元以上可以说是“跟着感觉走”——无忧无虑。可见，大学生的消费差距增大，两极分化也比较分明，这在我国当前剧烈转型的社会大背景下有一定的必然性，但我们相信，随着社会的发展和人民生活水平的进一步提高，这些问题必将在一定程度上得到改善。
3.消费结构存在不合理因素，女生更为突出
大学生的生活消费从20世纪70年代至今，至少有一个方面是共同的，即消费的主要组成部分以生活费用和购买学习资料、用品为主。在生活费用中，饮食费用又是重中之重，按照青岛地区的物价水平，以学生在校每天消费十元左右用于基本饮食需要来估计，学生每月净饮食费需300元左右。
我们惊奇地发现，在被调查的197名女生中，83.7%饮食费用在300元以下，有的为了保持苗条身材控制自己的食欲，有的为了节约支出不顾营养需要净选择廉价的饭菜；而192名男生中也只有66.4%达到标准。当问及他们是否研究过自己的营养结构问题时，比如对“一杯奶养起一个民族”说法的认同时，90%的同学表示认可，但不怎么在意。当我们把饮食结构不合理的问题在调查中指出的时候，他们当中，尤其是女同学很多都承认自己对健康饮食知识了解不够。
4.过分追求时尚和名牌，存在攀比心理
在调查中，一些同学指出，为了拥有一款手机或者换上一款最流行的手机，有的同学情愿节衣缩食，甚至牺牲自己的其他必要开支；有些男同学为了一双名牌运动鞋，有些女同学为了一套名牌化妆品或者一件名牌衣服，不惜向别人借钱甚至偷钱以满足自己的欲望等，都可以反映出一些学生不懂得量入而出，而虚荣心的驱使又极易形成无休止的攀比心理。
5.恋爱支出过度
在调查中我们发现，一部分谈恋爱的大学生每月大约多支出100-300元左右，最少的也有50元左右，最高的达到1000元(比如送名贵礼物给对方)。他们大多承认为了追求情感需要物质投入，经常难以理性把握适度消费的原则。这是让人感到忧虑的方面。有趣的是，传统意义上谈恋爱的费用支出一般由男方承担的局面已经完全被打破，而出现三种情况，即男方全部承担、男女方共同承担和女方主动全部承担，女生的恋爱支出甚至有超过男方的情况。传统与现代生活方式在当代大学生中被充分演绎。
