假如穿越到清朝宫廷，最有可能吃到哪些菜肴呢？

Question

清朝时期的主要菜肴有哪些？

Answer 1

我们看清朝古装剧时，除了关注剧情，还特别喜欢观察里面的宫廷美食，不论是过年过节宴会上的各种硬菜，还是平时的小点心，都让人食指大动。的确，清朝可以说是我国古代美食最丰富的朝代了，因为到这一时期，我国的各色菜系都有了长足的发展，而且蒙古族和满族等多个民族的特色食物也都汇聚到了中原。

当时清朝宫廷里最有名的就是大家熟知的“满汉全席”。顾名思义，满汉全席既有满族特色的烧烤、涮锅，也有相对清淡柔和一点的汉族菜肴，炸、炒、焖、炖、溜、拌等各种做法一应俱全，整套席面一般共有108道菜，即满、汉菜肴各54道，还包括一些瓜果、点心和美酒，可以说全国的山珍海味都汇集到这里，而宾客们会在三天里大快朵颐。

满汉全席不可能天天有，那么，皇宫里的人平时吃饭都吃什么呢？作为皇宫的主人，帝王的膳食是最丰富的，一般正餐会有20道菜，配4种主食和2种汤或粥，荤素搭配，不仅有鸡鸭鱼肉，更有时下最新鲜的蔬菜和瓜果以及各地进贡来的各种特色食品。当然了，一个人是完全吃不完这么多菜的，加上一国之君从小就被教育吃饭要“浅尝辄止”，再喜欢吃的也只能吃一两口，所以除了开恩赏给宫女和太监以外，这些菜就要浪费掉了。

皇太后的膳食规格次之，其他妃嫔则按照品级有固定的菜式，想吃好的，就得花钱打点。不过，妃嫔们日常的小点心还是不少的，比如藕粉桂花糕、豆黄糕、枣泥糕、如意卷等。

Answer 2

清朝时慈禧太后清朝时，一顿饭够一万五千农民吃一顿饱饭，一百多道菜。皇帝一般会吃到鸡鸭鱼肉做的菜肴，还有各地的山珍海味、贡米等。

Answer 3

我们都知道清朝时期是满族当权，所以加入穿越到清廷，我们很多有可能会吃到满族的菜系，还有众所周知的满汉全席。

Answer 4

我们大家耳熟能详的是满汉全席，清朝宫廷里面的菜很丰富，和现在我们的炒菜差不多，煎炒烹炸样样俱全。

Answer 5

满汉全席，还有清朝人比较喜欢吃炖菜，牛羊肉之类的菜肴 ，炒菜比较少。