春节是我国传统节日最为盛大的节日,因我国幅员辽阔、民族众多,所以各地形成了不同的春节习俗.我们安徽地区的春节习俗大致如下:
从腊月初八开始准备到正月十五结束,“春节”延续达一月之久.
腊八早晨要喝“腊八粥”.这种粥一般用糯米、大米煮成,里面还要放上红枣、栗子、绿豆、花生仁等.有的人家全天吃粥,早餐甜粥,午餐咸粥,晚餐淡粥.寺庙的僧人都讲究吃“腊八粥”.
常言道“吃了腊八饭,就把年来办”.一般人家从这天开始就着手办年了.磨年面,杀猪宰羊,做新衣服,采购各种年货.
腊月二十三,是“祭灶”和扫除的日子.相传“老灶爷”是一家之主,他每年上天述职,“二十三日去,初一五更回”,“官祭三,民祭四”,一般人家常在腊月二十四日祭祀,以求灶神“上天言好事,下界保平安”.
在这一天还要“去尘秽,净庭户”.把大小家具抬到院子里刷洗干净,室内要扫屋顶,擦门窗,打扫得窗明几净,迎接春节的到来.
祭灶后,家家都大忙起来.蒸馍,炸丸子,炸麻叶,炸馓子,做菜等,准备各种过年的东西,各家都根据自己的经济条件尽力操办.
腊
月三十日(小月是二十九日,如今年)是“除夕”.这一天全家团聚,除旧迎新,还要到坟地里祭祖.春联也在这一天贴.旧社会欠债的人家多,他们认为贴上春
联,有了门神把门,讨债的人就不敢来.中午合家要吃团圆饭,晚上要“安神”,在神主和祖先牌位前面摆供,烧香、点蜡,表示敬意.晚辈要给长辈“辞岁”,长
辈给孩子们压岁钱,天伦之乐融融.主妇此时都忙着包饺子,把包好的饺子放在锅拍上,人再少也要包上三拍子,意思是“连中三元”,也有包四拍子、五拍子的,
意思是“四季如意”“五子登科”.
除夕之夜,鞭炮齐鸣,此起彼伏,通宵达旦.人们睡得很晚,有的彻夜不眠,这叫“守岁”.
正月初一最为隆重.人们天不亮就起床了,身着新衣,向神主、祖先牌位、长辈拜年.五更时分下扁食(饺子),也有深更半夜下的,同村人家有的争着早起,说是抢财.有些人家在某一个饺子中包上铜钱(或硬币),谁吃着这个带钱的饺子,谁就最“有福”.
春节时,拜年最热闹.吃过扁食,“近门”的成年男子要集结一起去祖先坟地上坟.天亮后,晚辈要到长辈家拜年,有近亲关系的要下跪磕头,长辈拿花生、麻叶、糖等给晚辈吃.
从
初二起,就要去亲戚家拜年了.这种拜年十分讲究.要先到最亲的亲戚家去,如姥姥家、岳父家,然后再按亲疏情况一家一家地拜.拜者要带礼物,受拜者要设宴款
待.拜年都要在上午,下午不兴拜年,对居丧人家也不拜年.有时受拜者还要根据情况进行象征性的“回拜年”,拜年一般在正月十五以前结束.
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