酵素是否对身体有害

Answer 1

科普一下酵素正确的定义吧。酵素是以新鲜的蔬菜、水果、糙米、药食同源中药等植物为原料，经过榨汁或萃取一系列工艺后，再添加酵母菌、乳酸菌等发酵菌株进行发酵所产生的含有丰富的糖类、有机酸、矿物质、维生素、酚类、萜类等营养成分以及一些重要的酶类等生物活性物质的混合发酵液。另外，酵素不是酶哦

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没有伤害，酵素就是酶，是一种蛋白质，对人体没有害，因为蛋白质是高分子化合物，进入体内后都要分解成氨基酸才能吸收，所以，蛋白质是不能直接被人体吸收的，因此谈不上对人体有害。酵素指的就是经过发酵的营养素，借着发酵的方法将蔬菜水果等天然有机农产品，先行让其完成消化步骤，这样食用进入肠胃之食物不必再消化，可以直接被身体吸收，如此除了可以减少体内原有酵素的消耗外，更可以减轻身体各器官的负担。赛贝露酵素红枣枸杞饮品，不仅能延缓衰老还能有效消除皱纹、消除痘痘。

Answer 4

酵素的副作用和危害：
1、过敏反应。少部分人进食后，会引起皮疹、瘙痒、出汗、腹痛等不良反应，因此对酵素过敏者应该禁用。
2、目前市场上，很多酵素是自制的，没有标准配方，糖的含量超标，糖尿病患者应该慎用。
3、自制的酵素，很多卫生不到位，生产过程中容易产生病菌，对身体健康存在隐患。所以购买酵母尽量选择大品牌、口碑好的大公司。自制酵素生产过程中，发酵后产生某些有害物质，如甲醇，长期大量服用，有甲醇中毒的风险。特别是水果酵素，发酵过程相对复杂，很多厂家用劣质的水果，发酵后容易产生霉菌，对人体健康造成严重危害。
tips：在选择上注意两点：1､看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2、看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障。

Answer 5

没有的