1、冬瓜苡米煲水鸭。水鸭洗净斩块,用清水冲干净,与苡米、生姜等一起放进砂锅,加入适量清水。先用大火煮10分钟后改为小火,再煮60~90分钟,调味后即可食用。
冬瓜味甘淡,性微寒,可以清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。苡米即薏苡仁,其味甘淡,性凉,具有健脾渗湿、清热排脓、除痹、利水的功能。
2、番茄土豆排骨汤。番茄味甘、酸、性凉、微寒,具有生津止渴、健胃消食和增进食欲的功效。土豆味甘、性平、能补脾益气、缓急止痛、通利大便。此汤酸甜可口,营养丰富,是老少皆宜的汤。
小暑时节的多雨、高温,更使得本来就在夏季属于高发症的消化道疾病,更加多发频发。所以,这一时节的饮食,一定要注意饮食卫生,而且饮食要节制,不可贪食、过量;而且饮食以清淡,富有营养为宜。
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