外国人长得那么高主要有三个原因：遗传、基因与饮食
一、身高基因：
1、身高基因是生物体遗传信息中与生物体身高有关的基因。科学家研究表明：基因遗传是决定身高的主要因素，表现为多基因遗传。父母如果个子高，孩子很可能个儿也高。
2、基因和环境因素（如营养和锻炼）都对人的肥胖程度有重要影响，但身高却有大约90%一——是取决于基因。
3、《自然遗传学》杂志上的一篇论文反映：英国和美国研究人员通过全面的分析，他们发现了一种名为HMGA2的基因，是控制身高的基因之一。人类身高差异中仅有O．3%能归因于HMGA2基因，其它身高基因还有待发现。
二、遗传简介：
1、亲子之间以及子代个体之间性状存在相似性，表明性状可以从亲代传递给子代，这种现象称为遗传(heredity)。遗传学是研究此一现象的学科，目前已知地球上现存的生命主要是以DNA作为遗传物质。
2、除了遗传之外，决定生物特征的因素还有环境，以及环境与遗传的交互作用。遗传起源于早期生命过程的信息化或节律化。
三、饮食烹饪：
1、现代人的第二个违反大自然法则的饮食方式是烹调方式的错误。快餐店蓬勃发展，如麦当劳、肯德基等店面的广设，使炸鸡、炸薯条成为小朋友们的最爱。很多人以为油炸食品用的是植物油而非猪油或牛油应该不会有问题。
2、事实上，植物油多为不饱和脂肪酸很容易在高热下被氧化产生脂质自由基及过氧化脂质等有害物质。这些氧化物质不仅会促进动脉硬化、黑斑、皱纹等老化现象的进行，也容易诱导癌症（尤其是肺癌）的发生。因此，调理的方式最好以炖、卤、水炒的方式，而少用油炸或油煎的方式。
四、长高要运动：
1、体育锻炼有利于人体骨骼、肌肉的生长，增强心肺功能，改善血液循环系统、呼吸系统和消化系统的机能状况，有利于人体的生长发育，提高抗病能力，增强有机体的适应能力。
2、减低儿童在成年后患上心脏病，高血压，糖尿病等疾病的机率。
3、体育锻炼是增强体质的最积极、有效的手段之一。
4、可以减少你过早进入衰老期的危险。
5、体育锻炼能改善神经系统的调节功能，提高神经系统对人体活动时错综复杂变化的判断能力，并及时做出协调、准确、迅速的反应；使人体适应内外环境的变化和保持肌体生命活动的正常进行。
6、体育锻炼可以调节人体的生理平衡，达到治病和预防的效果。
因为外国人为白种人。白种人起源于欧洲，那时那地方比较寒冷而且多山林，他们的基因决定要具备耐寒能力，所以皮肤较白体格高大；而亚洲人起源于蒙古人种地理位置决定不需要高大身形反而需要较小的身材以便灵活狩猎和移动。自然选择的结果。注：黑种人总体属于矮小种族。
1、黄种人简介：
黄种人，又称亚美人种、蒙古人种，是世界四大人种之一。其数量在四大人种中排名第二。所谓黑白黄人种是作为政治概念登上历史舞台，具有政治意义。起源地在东亚，由此逐渐向南亚、东南亚扩散。西伯利亚的楚克奇人和通古斯人，北极因纽特人（以前一般被称为爱斯基摩人）、美洲印第安人也都是起源于东亚，并属这一人种，黄种人的主要特征是鼻梁稍低、体毛不发达等。 蒙古人种主要分布于东亚、中亚、东南亚以及美洲与大洋洲，包括中亚的吉尔吉斯族、哈萨克族等突厥语族，西伯利亚的楚科奇族和通古斯语族、南亚的不丹族、锡金族、拉达克族、拉伊族、林布族、亚卡族、马嘉族、塔芒族、古隆族、塔卡利族、塔鲁族等，美洲的爱斯基摩人、印第安人等。 事实上，古代西方旅行家在描述中国人时，有白皮肤的民族的说法，也有将中国人的肤色记录为暗白色、橄榄色的等等，而很少见到有黄皮肤的描述。
2、白种人简介：
白色人种又称欧罗巴人种或高加索人种，是世界上人口分布最广的人，其以显白人种日耳曼、凯尔特、斯拉夫、高卢、法兰克、盎格鲁亚克逊、土耳其为代表。肤色较浅，柔软波状的头发，眼窝较深，毛发较为发达，颧骨低，颚骨较平，鼻梁高挺，嘴唇较薄。毛发颜色主要分为：白、金、红、棕、黑等五种大色调。白色人种主要起源自白人化之后的北非土著，后来经过长期的演化和定居，扩散到北非、西亚、欧洲以及16世纪以来逐渐扩散至整个大洋洲和美洲。 他们在全世界的分布较为广泛。其中主要集中分布于欧洲，其次是北非、西亚以及大洋洲和北美洲等地区的犹太人等。在南美洲以伊比利亚半岛等地区的：伊比利亚支为主，所占的人口比例，在南美洲各国都不一样，其中以阿根廷的数量占本国人口数量的比例最大，巴西的白人数量为南美洲的最大；而这其中又以俄罗斯的白人数量为世界的最大。
3、黑种人简介：
黑色人种即黑种人，又称尼格罗人种，尼格罗－澳大利亚人种、赤道人种，是根据体质上可遗传的性状而划分的人群，人类分类学说里的一种。黑种人一般肤色黝黑，头发黑呈波浪或鬈曲，黑眼睛，鼻子宽扁，鼻根低矮或中等，鼻突出度小、鼻孔横径较大，凸唇，口宽度大，嘴唇厚，胡子和体毛较少。
黑人的种族分类主要有苏丹尼格罗人、班图尼格罗人（两者占黑色非洲人口的绝大部份）、科伊桑尼格罗人、库希特尼格罗人（属于黑白混血种族）、澳大利亚原住民等。在中世纪时期和中世纪以前，他们主要分布在非洲撒哈拉以南地区。后来因为欧洲国家的帝国主义和重商主义，大批量的黑人被迫作为奴隶送于南美洲和北美洲。
对黑人的称呼，英语中以前用Negro，本为西班牙语的“黑”，但有强烈的蔑视色彩。有些历史悠久的黑人团体，至今还沿用这个单词，例如：United Negro College Fund。美国媒体通用的名称是： African American（非裔美国人）。Black 也可以接受，Nigger 则完全是贬义词。但是，有些黑人之间，也互相用这个单词称呼。
