鱼肝是鱼身体里储存多种营养素的地方，它含有丰富的维生素A、维生素D和铁等微量营养素和胆固醇等营养物质，对促进儿童的生长发育，维持成人的身体健康都有一定的益处。
但其中的胆固醇和嘌呤含量也很高，不适合痛风患者。鱼肝和鱼胆相连，在清洗鱼肝时，别把鱼胆弄破，肝脏有解毒的功能，特别容易集聚毒素。
扩展资料：
注意事项
1、痛风患者，因为鱼类含有嘌呤类物质，而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的。
2、出血性疾病患者，如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼，因为鱼肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状。
3、肝硬化病人，肝硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜。
参考资料来源：人民网-鱼肝富含维生素A 鱼类鲜为人知的5大营养
参考资料来源：人民网-鱼骨鱼肝也是宝！4种鱼营养最丰富
一般情况下，鱼肝中含有丰富的营养元素，比如维生素、微量元素等等，适量食用对身体是有一定好处的。那么吃鱼肝有什么好处呢？下面让我们具体来看看吧！
鱼肝吃了好不好
鱼肝是鱼身体里储存多种营养素的地方，所以吃鱼肝是有好处的。但应确认鱼的生活水域没有受到环境污染，才可以食用。否则，鱼肝作为解毒器官，很可能富集毒素，从而使人吃了出现中毒症状。
鱼肝吃了有什么好处
鱼肝中富含维生素A、维生素D和铁等微量元素，适量吃鱼肝能补充身体所需的营养素，也可以作为治疗佝偻病、夜盲症和小儿手足抽搐症的辅疗食物，对于预防维生素AD缺乏症也有效果。
哪些人不能吃鱼肝
鱼肝含有较高的胆固醇和嘌呤，所以痛风患者不适合吃鱼肝。此外，患有高血压、高血脂、心血管疾病的人也不适合多吃鱼肝。
警惕鱼肝中毒
鱼肝中毒最主要的是鲨鱼、鳕鱼肝中毒，其他如马鲛鱼、鲤鱼等肝脏食用后亦可能出现中毒，鱼肝中含有痉挛毒、麻痹毒、鱼油毒等，一次进食鲨鱼肝47克左右，即可引起中毒。
温馨小贴士：
鱼肝和鱼胆相连，在清洗鱼肝时，应注意不要把鱼胆弄破，否则鱼胆汁会污染鱼肉导致鱼肉发苦，并且鱼胆汁中所含的氢氰酸可能导致人出现中毒。
鱼肝能吃吗
能。鱼肝是鱼身体里储存多种营养素的地方，其富含维生素A、维生素D和铁等微量元素，适量吃鱼肝能补充身体所需营养物质。鱼的肝脏有解毒功能，因此也特别容易聚集毒素，所以食用鱼肝前，应确定鱼没有受环境污染。此外鱼肝和鱼胆相连，在清洗鱼肝时别把鱼胆弄破，否则影响口味。
鱼的肝脏能不能吃
鱼肝应该少吃。因为虽然鱼肝含有丰富的维生素A和维生素D，尤其是深海鱼的肝脏，是制作天然鱼肝油的原料。但是食用过多容易造成维生素A中毒。一次性摄入大量维生素A可引发急性维生素A中毒。症状：摄入大量维生素A后6到8小时可出现嗜睡或过度兴奋、头痛、呕吐等高颅压症状，12到20小时后出现皮肤红肿、脱皮等症...
鱼肝吃了好不好
鱼肝中富含维生素A、维生素D和铁等微量元素，适量吃鱼肝能补充身体所需的营养素，也可以作为治疗佝偻病、夜盲症和小儿手足抽搐症的辅疗食物，对于预防维生素AD缺乏症也有效果。哪些人不能吃鱼肝 鱼肝含有较高的胆固醇和嘌呤，所以痛风患者不适合吃鱼肝。此外，患有高血压、高血脂、心血管疾病的人也不...
鱼肝能吃吗
鱼肝是可以吃的，鱼肝属于鱼里面的内脏储存了多种营养元素。在生活中适当的摄入鱼肝，可以补充身体所需要的维生素a，维生素d，铁元素等等微量元素。一般通过吃鱼肝能够补充身体所需要的营养元素，对身体比较好。1、吃鱼肝的注意事项 虽说鱼肝含有丰富的营养成分，但是在生活中选择吃鱼肝时，建议不要吃...
青鱼肝的功效与作用
提升记忆力 青鱼肝中不饱和脂肪酸含量不低，它能够穿透血脑屏障，活跃大脑细胞、增强记忆力，可以为大脑补充所需营养，加之，青鱼肝中含有一定卵磷脂，有利于降低细胞的死亡率，改善神经系统的功能，使大脑延缓衰老，预防老年痴呆症。增强免疫力 青鱼肝中蛋白质含量丰富，进入体内之后会分解成氨基酸，为身体...
鱼肝能不能给婴儿吃
鱼肝含有丰富的维生素a和d，另外还有铁元素等微量元素。这些物质都有利于身体健康，所以鱼肝是可以吃的，也是比较有营养的食物之一。但是，鱼肝能不能给婴儿吃呢？首先，鱼的肝脏不仅有丰富的营养物质，还含有胆固醇和嘌呤，这两种物质摄入过多，对于人的肾脏以及心血管容易产生危害，而且对人体的骨质健康...
龙胆鱼的鱼肝可以吃?
回答：你好。龙胆石斑鱼蛋白质的含量高,而脂肪含量低,除含人体代谢所必须的氨基酸外,还富含多种无机盐和铁、钙、磷以及各种维生素。鱼皮胶质的营养成分,对增强上皮组织的完整生长和促进胶原细胞的合成有重要作用,被称为美容护肤之鱼。尤其适合妇女产后食用,是餐桌上的佳品。鱼肝是可以吃的,也比较有营养。...
鱼肝能吃吗 鱼肝能不能吃
1、其实鱼肝是可以吃的，因为它其中含有一些微量元素，对我们的身体是有好处的，如果吃得太多的话，就会对肾脏以及血液造成危险，会让我们的胆固醇过高。2、不过在清洗鱼肝的时候，一定要注意不要把鱼胆弄破，这样的话就有可能引起中毒的情况。
鱼内脏哪些可以吃鱼油
1. 鱼肝：鱼肝是鱼类的重要解毒器官，但同时也富含大量的维生素A、维生素D和鱼油。在许多地方，鱼肝被当作一种美味的食物。它含有丰富的营养成分，对人体健康有益。2. 鱼鳔：鱼鳔是鱼体内的一个可以充气的器官，主要用于调节鱼体的浮沉。它也含有一定的鱼油和其他营养成分，在某些情况下是可以食用的。
明太鱼肚子里鱼肝东西是什么
明太鱼肚子里鱼肝东西是：1、鱼肝就是鱼体储存各种营养素的地方，鱼肝的营养价值也是非常高的，而且是特别好吃的，适当的服用鱼肝可以补充身体里面所需要的一些营养价值，而且也可以预防佝偻疾病的现象发生，对于夜盲症或者小孩子出现手足抽搐的现象和治疗也是有一定的作用，可以防止维生素ad的缺乏。2、...
