请问这种蔬菜的学名叫什么？

Answer 1

厚皮菜，也叫莙荙菜，属于叶用甜菜。

追答

一般只吃叶柄，因为叶肉太软绵，口感不好

Answer 2

学名是莙荙菜，还有别称牛皮菜、猪麻菜

Answer 3

广州叫猪乸菜。以前是专门用来喂猪的。实际上就叫莙荙菜，现在很多人都吃它。

Answer 4

四川那边叫瓢儿菜
重庆那边叫牛皮菜
还有紫红色那种可以生吃
一般都用来煮腊肉

Answer 5

莙荙菜，俗称猪婆菜