满汉全席是清朝里的皇帝太后才能吃的大餐,它是结合了满足菜系和汉族菜系的特点制作的,也是我国很有名的宫廷菜。那么清朝的满汉全席放到今天,要花多少钱才能吃到呢?
满汉全席在清朝的时候也分为好几等,最高的一等也是最贵的,折算到今天大概在4000块钱一桌儿,最低的一等只需要1500块钱。其实所谓的满汉全席只不过是饭店里用来吸引客流的招数罢了,也并没有那么好吃。现在的饭店为了吸引客流挣钱,也有不少饭店想要复制清朝的满汉全席。但是菜单一看基本上都是很珍惜的食材,如果吃一顿饭还是挺贵的,但是真正的满汉全席也没有这么奢华。满汉全席真正的起源是在乾隆时期,当时的两广总督阮元,为了对满族官员和汉族官员表示一视同仁,所以在招待自己的门生和大臣的时候,会照顾每个人的饮食习惯。他找的厨子一般是有两个一个比较会做满足的菜系,另一个比较会做汉族的菜系。所以,这就被后人称为满汉全席。而在康熙时期,康熙会吩咐太监们先上一桌满族人喜欢吃的菜,然后再上一桌汉族人喜欢吃的菜,而且基本菜式还是比较简单的,并没有很奢靡。但是到了乾隆时期,乾隆用的花事就比较多了,也没有像康熙那样坚持简朴,筹办各个宴席的费用也超过了康熙的标准。其中既包括很多珍贵的食材 还包括牛羊肉等菜肴,总共有108道菜品。但是按照康熙时期满汉全席的标准的话,再折算到今天一顿饭也就4000块。
满汉全席在现在如果完整的话要十几万人民币。满汉全席是满人和好人一起合作的菜肴。有108种菜,但是现在的满汉全席很是有那么全的,而且也吃不完浪费,以前是为了显示地位尊贵。