学西点去学校好还是当学徒？

Answer 1

看你学习目的吧~ 如果你是兴趣爱好，想要体验感受，倒无所谓。但如果你是想要学好这门技术，将来养活自己，建议选择学校~
在学校学习，会学得更系统更全面，理论和实操都具备，这样学得更快更容易掌握，且能掌握真正的原理，未来也能更好的自我提升！而且学校的老师都是专业的，不仅有技术，更能讲出来，让你学到，这很重要！
找师傅学习，需要大量时间去试错！遇到好师傅还能真的教你，但很多都是让你做杂活，毕竟“教会徒弟，饿死师傅”，当然你认识这位师傅除外！另一个点也很致命，很多以前的师傅都是靠经验累积的，他讲不出来一个理论的东西，要不是手感，要不就是感觉，这个你很难自己掌握的！总之时间成本会很高，你也不知道能学到啥！

Answer 2

建议在学校学比较好。在学校的学习，是循序渐进的，能够系统的学习西点理论知识，并通过实践进行运用。好的西点师并不等于好的老师，当学徒的话，学到的知识可能一知半解的。

Answer 3

学西点当然是去学校学习比较好的，因为去学校学才有更多的时间学习的。而且去学校学还可以拿到毕业证的。去学校学不但可以学到理论，也可以学到技术。所以还是去学校学，当然是比较好一些的。

Answer 4

个人感觉还是到学校学习比较系统吧。我在学校学的，学6个月了，感觉学会了不少东西呢另外，学习期间可以同学交流。随时问老师学徒的话，就要看师傅心情了

Answer 5

西餐适合自学吗？
首先来回答西餐是否难学的问题，其实任何行业只要用心去做，一定可以做好。但是西餐想要自学的话，是不太现实的，西餐需要有专业的工具和质量好的原材料，另外要看您喜欢如何做。如果只希望自己在家做做那就比较简单，如果您向专业方向去发展，那就不一样了。要求可能更高，所以最好选择去专业的西餐学校去学习。每年市场上都会涌现出很多新鲜事物，人们接受新鲜事物的能力和包容心都很强，但一个新事物的出现或繁荣或消亡，都无法预料，但不可否认，西餐行业就是这样一步步从出现到发展到欣欣向荣的。在大大小小的城市，都不乏西餐厅的身影，随着人们生活水平的提高，西餐逐渐成为大家的新宠儿。

如何自学西餐？
做任何事情首先要树立信心，信心是成功的关键。有了信心，然后就是坚持！譬如读书，学西餐也是这样的。
西餐和中餐比较起来，西餐要好学得多。中餐的花样太多了，记起来都得费不少功夫，西餐相对简单一些。

吃西餐的工具是刀和叉，刀子是用来切食物的，叉子是用来摄取的，这和中餐的吃相大大不同。中餐用的是筷子和汤匙，筷子的操作是很复杂的事情，这正好适合多样菜式。
做西餐和中餐一样有许多工序，最关键的是火候和调料。如何把握好火候和如何放好调料都需要勤奋学习和努力实践，一定要选择一个专业的学校学习，特别要留心细节。对于有的菜式，细节十分重要，只要出一点差错，味道就有天壤之别了。所以，不但需要勤于思考、勤于动手，更需要细心，细心有时候是你成功的关键。