串烧是一个多义词,所代表的意思分别是:
串烧指的是羊肉串和烤串:
串烧就是肉料切片腌制好后,用竹签串起,放入热油中泡而食的烹调方法。类似于关东煮。或肉料切片后,用铁钎串起,放入炭火上烧熟,再撒上孜然等味料的烹调方法。
串烧指的是音乐名词:
串烧的英文名称叫做Continuous Mix。Continuous Mix并不是一首歌,Continuous Mix应该翻译为接歌混音,也就是DJ的打碟工作。
DJ mix也就是说打碟工作中的混音,跟音乐制作的混音是完全不同的。DJ mix其实要说起来全称应该是continuous mix,翻译过来就是接歌混音。
扩展资料:
串烧作为食品名字,以新疆烤羊肉串为代表的普及性烧烤,基本是属于下里巴人一类的大众食品,有街头夜市的烧烤摊和烧烤店两种经营方式。
蒙式烤肉,以羊肉为主,取肉用料讲究,口味不膻不腻,跟流行的以牛肉为主的韩国烧烤一度是高档消费的代名词之一。
参考资料来源:百度百科—串烧
参考资料来源:百度百科—串烧