泡面店，感觉好新奇啊。我在大街上从来没有看见过泡面店。看着这个题目，我陷入了深思如果我要开一家泡面店，我会怎么做？
如今，西式汉堡，中式沙县小吃，兰州拉面的制作速度不比泡面慢多少。开一家泡面店就一定不行？我认为不见得。我们要get到泡面的卖点。
在我脑海里第一条冒出来的想法就是卖情怀。情怀是什么东西？我也懵懵懂懂，我认为怀旧，也是一种情怀。
我的这家泡面店，绝对不会卖超市卖15块钱一桶的土豪方便面，更不会卖日本人生产的某师傅方便面。
我会卖老北京方便面，我会卖小时候大包装里装着5块面饼的方便面，我会卖那时候妈妈一发零花钱，就会去买的甲一麦。
这家店我会留2平米，开一个像我小时候妈妈工作过的做方便面的小作坊。可以让顾客自己去体验制作方便面的乐趣，我用的油不一定是最好的，但是肯定是合格的。我每天都会换油，绝不会昧着良心去赚钱。
店铺的装修会是什么样子的呢？
我的心里天马星空，要在墙上画上我们的回忆：我要画8岁的我吃完方便面，把剩下的调味料放在自己手心舔着吃的图，我要画拿到零花钱趴在老爷爷开的小卖部的柜台上买方便面时兴奋的表情……。
我不会装地板，我的店就像小时候的家一样没有地板，只用石灰铺面。我要装个小火炉，冒着炊烟，拿着蒲扇，煽火烧水。
店里的桌椅又是什么样的呢?
要用普通店里的靠背椅吗？不！店里的桌椅我要用家用了20年八仙桌和小板凳。
泡面的配菜会是什么？
泡面离不开吃榨菜，我的榨菜我要自己腌制。我要选择最好的榨菜芯，最好的盐巴，去精心腌制带着温暖的榨菜。
泡面里的菜叶又会是什么？
我想我要在自家的空地上，种上自己要做的蔬菜。冬天，我会自己搭个小棚子。每天早上的第一件事就是去看我的蔬菜，除草浇水。我的蔬菜不会打药，我的蔬菜不会用化肥，我要用叔叔家腐熟的猪粪。
也许自己生产的菜不够，那就打烊，卖完我就打烊！
可能有人会问，不卖别的东西这家泡面店会倒闭吧？
也许吧！也许过不了多久这家泡面店就会关闭了，但是我愿意！
我愿意去做纯粹的东西，不在乎是否挣钱，只在乎这段满怀感情的回忆。
