1、泡蒜：选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，仅留少许把，放入凉水里泡3-7天，根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水，把蒜的嫩味泡出去，然后捞出，放入一干净坛子内。
2、腌蒜：将泡好的蒜放入坛子内，放一层蒜撒一层盐，第二天搅拌一次，以后每天搅拌一次，3-4天捞出来，摊在帘子上，晒一天，把浮皮弄出去，下入缸内，再用糖水腌。糖水用水10斤加白糖4斤醋 1两，煮沸。待糖水凉到不烫手时，再倒入蒜缸内。注意，糖水要比蒜高出2寸左右，糖水的表面再撒3两碎糖，然后将坛口盖紧密封，放在阴凉处，腌制2-3个月，就成为白嫩如玉晶莹透亮味美的白糖蒜了。
腌制糖蒜的方法与配料
1、材料：新鲜大蒜1500克、白醋700克、香醋300克、白糖500克、盐50克、花椒 20几粒、八角一颗；2、选用新鲜大蒜1500克，剥掉外面的老依洗净。3、倒入盆中，放50克盐，倒入清水腌过蒜，泡24小时左右。4、准备700克白醋，300克香醋，500克白糖，150克清水，花椒20几粒，八角一颗，一起倒入锅中烧开...
怎么腌制糖醋蒜
④复腌。将装满咸坯的坛子启封，倒尽坛内残存的咸卤，过磅标重，按配比加入配料复腌。方法是把水烧开，加入米醋一并煮沸，然后加入白糖拌匀制成糖醋卤液，冷却后灌入坛内，以淹没大蒜头为宜。最后，用一层油纸加一层牛皮纸封严坛口（也可用薄膜封口），过10～15天即为成品，可以食用或包装出售。
糖蒜怎么腌制最好吃 如何腌制糖蒜
1、配料：蒜头(甜)500、米醋180克、红糖100克、精盐适量、精盐15克、白开水适量。2、上市的新蒜选外表完整，没有破损的。3、把外衣剥掉一层。然后把根的部分剪掉。4、提前把器皿用开水煮一下消毒、晾干。5、把准备好的蒜用盐腌制四个小时以上。6、把醋和红糖一起上火煮开，让糖溶化，然后晾凉，...
腌制糖蒜的方法(腌制糖蒜的方法与配料)
1. 白糖：白糖是糖蒜的主要配料，它可以让糖蒜变得更加甜美。2. 盐：盐可以增加糖蒜的口感和储存时间。3. 醋：醋可以增加糖蒜的酸度和保鲜时间。4. 水：水可以稀释混合液，让糖蒜更加入味。5. 辣椒：加入适量的辣椒可以让糖蒜更加香辣。6. 葱姜蒜：加入适量的葱姜蒜可以让糖蒜更加香味浓郁。7. 花...
糖醋蒜的做法和配料的方法
糖醋蒜的配料：1. 大蒜头250克 2. 白糖100克 3. 醋50克 4. 生抽适量 5. 盐适量 6. 水适量 糖醋蒜的做法：1. 将大蒜头剥皮，用刀背拍碎备用。2. 热锅凉油，将大蒜头爆香。3. 加入白糖翻炒至糖溶化。4. 加入醋和适量的水，煮开后转小火煮约10分钟。5. 加入适量的盐和生抽，继续煮...
糖蒜的腌制方法大全 配料比例
糖蒜的腌制方法如下：材料准备：蒜2000克、糖500克、盐50克、水、500克白醋、100克白酒、罐子等等。1、准备当年的新蒜，剥皮去根。2、把蒜放入盐水中，腌制12小时。3、然后将蒜捞出控干水分。4、将蒜放入罐中，准备1500克清水，加入500克白糖、50克盐，水烧开放凉，加入500克白醋、100克白酒倒入...
制作糖蒜配料和步骤?
1、泡蒜：选取鲜嫩、个大的蒜，切去尾巴，仅留少许把，放入凉水里泡3-7天，根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水，把蒜的嫩味泡出去，然后捞出，放入一干净坛子内。2、腌蒜：将泡好的蒜放入坛子内，放一层蒜撒一层盐，第二天搅拌一次，以后每天搅拌一次，3-4天捞出来，摊在...
糖蒜的制作方法
1、新鲜的大蒜剥去外边的那层皮，根部用刀削一下。2、处理好的大蒜，一定要留有两层外皮。3、把蒜放到盆里，用水泡一下，这样是去除蒜的辣味。4、泡好的大蒜捞出来，放到篦子上，控干水分。5、酱油、醋、花椒大料备好。6、把酱油、醋、花椒、大料、白糖和水倒入锅里，大火煮开然后关火晾凉。...
腌制糖蒜的方法与配料
腌制糖蒜的步骤首先准备4斤的大蒜，将大蒜的外皮剥掉，洗干净后加入150克盐、清水浸泡一天。再用锅把准备好的调料煮沸后放凉，最后把晾干的大蒜和熬好的糖醋水倒在密封的罐子里，只需一个月时间可食用。
如何腌制糖蒜
配料：糖 醋 先啰嗦几句：这回的糖蒜是在五一时候腌的，是为了用应季的新蒜。做法：1、将新蒜剥去外皮，只留最里面的两三层；2、用淡盐水泡上半天或者一天的时间，起到消毒的作用；3、把蒜捞出沥干水分；4、放进泡菜坛子里，加糖和醋；比例是五斤的糖，用大约两袋白糖，一瓶醋，醋的数量可以...
