为什麼回锅油不健康???

Answer 1

厨房油烟与回锅油

　（节录『天下文化』--健康饮食GO，GO，GO！）

　我们常在抽油烟机或者食用油的广告中，看到油烟致癌的说法，这是不正确的。所谓厨房油烟，一部份是油脂遇到高温，产生氧化反应，分解而成的挥发性气体；通常它们在油烟中的浓度都非常低，而且经过实验证明，这些成分在微量下对人体无害，因此油烟致癌之说并非事实。

许多人也听说，油烟越少越是好油，其实油烟的多寡，主要还是决定于油脂的饱和度；越饱和的油，化学性质越安定，也就越不起油烟。一般说来，像猪油、牛油等动物油，比植物油安定，较适合高温炒炸，但是吃多了容易在血管内堆积，影响心血管健康。所以，油烟的多寡并不能作为判断油品好坏的标准。

但是，经过长时间油炸的油，会产生有毒的环状单体与极性聚合物等，这类物质人体食入后，对于肝脏或消化器官都有不良影响。不过根据笔者过去针对回锅油所做的实验，必须要在连续三到五天，每天反复高温油炸八小时的情况下，才会产生这类有害物。一般家庭中的回锅油，如果只是重复使用二、三次，其实并不会对人体有害。

但是外食的摊贩、小吃店，尤其是一些以平底煎锅制成水煎包、葱油饼、锅贴，或是以深锅、高温油炸的油条、臭豆腐，因为锅中的油经过长时间使用，而且旧油不曾倒掉，只是重复添加新油，其中的环状单体与极性聚合物就会累积，因此安全性堪忧。

Answer 2

农历九七年十月初十是公历1997年11月9日，是天蝎座。
星座按出生那一年公历（阳历、国历、新历）出生日期算
每年日期和时刻略有不同，处于两个星座交界日期的要根据出生年份和出生时刻确定
白羊座【♈】（3月20日
-
4月21日）
金牛座【♉】（4月19日
-
5月22日）
双子座【♊】（5月20日
-
6月22日）
巨蟹座【♋】（6月21日
-
7月24日）
狮子座【♌】（7月22日
-
8月24日）
处女座【♍】（8月22日
-
9月24日）
天秤座【♎】（9月22日
-
10月24日）
天蝎座【♏】（10月23日
-
11月23日）
射手座【♐】（11月22日
-
12月23日）
摩羯座【♑】（12月21日
-
1月21日）
水瓶座【♒】（1月20日
-
2月20日）
双鱼座【♓】（2月18日
-
3月21日）

Answer 3

从成绩上面来说，97年多特蒙德很厉害，欧冠与丰田杯都拿下了。不过97年德甲联赛成绩很一般，而是阵中球星比较多，萨默尔、保罗索萨等等。
不过要对比以往各届欧冠的冠军，多特蒙德显得微不足道，仅比几年之后的波尔图稍微好一些，记得当年丰田杯的比赛，足球报的标题就是“不是最强争最强”。由此可见多特蒙德虽然强大，但并未缔造一个王朝。

Answer 4

97出生的属牛是什么命
1997年是农历丁丑年，是牛年。
生（出生于1937或者1997年）五行属涧下水命，湖内之牛。
丁丑年出生的人，为人和气，一生都衣禄无忧，初年财禄常在，晚景有乘骨肉，头见女吉，迟生则好。夫妻和顺，女人往往会旺夫，具肠埂斑忌职涣办惟暴隶有持家贤良之命。

Answer 5

若是用模拟器的话，可以在模拟器设置键位的地方的下面，会有些关于什么“宏”的东东，关于“宏”那一块地方，会有些“1234+N\A”“123+N\A”“
234+N\A”的东西。在数字里（就是刚刚说到的那些1234+之类的），1代表轻拳，2代表轻腿，3代表重拳，4代表重腿。这些“123+”之类的意思就是轻拳、重拳和轻腿一起按下去的“快捷键”，也就是像“ABC”那样的曝气，你若想设置一键曝气，就在后面“N\A(或是其他如O、L、N、M之类的键)”设置你想要的键位，如果没有的话，在旁边的“加载宏”键里设置就好啦！