2.少量
豆制品防腐剂执行标准
GB2760。根据查询《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》得知，豆制品是可以添加防腐剂的，但豆制品防腐剂执行标准为GB2760。豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料，大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。
豆制品中允许添加的食品添加剂
亲，柠檬酸可以添加到豆制品中；I+G 不可以，D-异抗血酸钠 在食品添加剂中未有；你也可以下载GB2760，去查一下这几个食品添加剂是否可以添加至豆制品中！
三聚磷酸钠在豆制品可以添加吗
三聚磷酸钠在豆制品中的使用受到中国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)的规范。该标准允许三聚磷酸钠在特定食品中的使用限量，以确保食品安全和消费者健康。例如，在罐头、果汁（果味型）饮料、植物蛋白饮料中，其最大使用量规定为每公斤1.0克。而在乳制品、禽肉制品、肉制品、冰淇淋、方便面中，...
食品添加剂在豆制品中的应用基本信息
1. 调节豆制品的质地和口感。通过添加适量的增稠剂、乳化剂等食品添加剂，可以改善豆制品的质地，使其更加细腻、滑润，满足消费者对口感的需求。2. 提高豆制品的保质期。防腐剂和抗氧化剂的使用可以有效抑制细菌、霉菌等微生物的生长，延长豆制品的保质期，减少食品浪费。3. 提高豆制品的营养价值。营养...
豆制品中允许使用的食品添加剂是()
豆制品中允许使用的食品添加剂是（）A.苯甲酸钠 B.山梨酸钾 C.甜蜜素 D.糖精钠 正确答案：山梨酸钾
豆制品防腐剂有那些
豆制品防腐剂是为抑制微生物的生长繁殖，防止豆制品腐败变质，延长保存时间而使用的一种添加剂。豆制品生产加工中常用的防腐剂有：脂肪酸甘油酯、甘氨酸和溶菌酶等，这些物质对耐热性芽孢杆菌、革兰阳性菌以及各种霉菌有较强的抗菌性能。在某些豆制品，比如儿童食品、休闲食品、保健食品、酱类、酱油、酱菜、...
豆制品增筋剂和增白剂食品标准有规定最高适用多少吗
1. 豆制品中的增筋剂和增白剂使用受到食品安全国家标准的限制。2. 这些限制在GB 2760-2011食品安全国家标准 食品添加剂使用标准中有详细规定。3. 标准中明确了允许使用的食品添加剂品种及其最大使用限量。4. 因此，豆制品中增筋剂和增白剂的具体使用限制，需要根据具体的添加剂品种来确定。
国家执行标准2760,豆制品可以添加山梨酸钾吗?
豆制品可以添加山梨酸钾。山梨酸钾广泛用作食品防腐剂，其允许使用的浓度为0.02%至0.1%，肉类制品可添加1%山梨酸钾。山梨酸钾最大用量是0.28\/kg。使用山梨酸钾处理包装材料，能够延长面包以及干酪等食品保存期限。鉴于单一食品添加剂在应用的局限性以及物理性能方面的限制，国内外目前大力研发复合型的...
国家执行标准2760,豆制品可以添加山梨酸钾吗?
豆制品可以添加山梨酸钾。山梨酸钾广泛用作食品防腐剂，其允许使用的浓度因食品种类而异，例如面制品、酱菜、罐头、干果品类、乳制品以及调味品中，浓度可在0.02%至0.1%之间。在肉类制品中，山梨酸钾的最大用量可达1%。此外，山梨酸钾在低度酒中如果酒、啤酒和葡萄酒中也有广泛应用，并具有良好的防腐...
食品添加剂脱氢乙酸钠能不能用于豆制品?
可以。补充:脱氢乙酸钠是新一代的食品防腐保鲜剂。脱氢乙酸钠耐光耐热效果好，而且在食品加工过程中不会分解和随水蒸气蒸发。试验证明脱氢醋酸钠几无毒副作用，安全性高，在食品中使用也不产生不正常的异味，所以近年来脱氢醋酸钠普遍受到食品企业的欢迎，在奶油、汤料、面包、糕点、腐乳酱菜、浓缩果浆、馅料...
