这是什么菜呀，求解？

Answer 1

这个菜在上海叫做塌菜，可能每个地方的叫法不同，也许有其他的叫法

Answer 2

从你的图片上看，这个叫厚皮菜。

厚皮菜，是藜科甜菜属植物。二年生草本，株高因品种而异，矮生种30-50厘米，高生种60-110厘米；

根部较粗短，入土亦浅。叶阔卵形，淡绿色或浓绿色，光滑，肥厚多肉质，叶柄长而宽。果实褐色，外皮粗糙而坚硬，内有一至数粒种子。

Answer 3

塔菜（ BrassicanarinosaL. H. Bariley），又称菊花菜，十字花科芸薹属多年生宿根草本植物，在贵州、江苏、湖南等地有野生种，现我国南北各地均有少量栽培。以嫩茎叶供食用，具有特殊的浓郁菊花芳香味，风味独特，稍甜，凉爽清口，食之清凉。茎叶性苦、辛、凉，有清热解毒、凉血、降血压、调中开胃等功效。

Answer 4

这是塔菜,也叫菊花菜（图片来自百度）

Answer 5

我们这里叫它黑白菜