http://www.instrument.com.cn/journal/magazine/passage_11223.htm
UHT-稀奶油的稳定性是指哪些方面啊
无脂稀奶油泡沫体系稳定性的研究 http:\/\/www.instrument.com.cn\/journal\/magazine\/passage_11223.htm
UHT杀菌机适用行业
谷物饮料和调味品的生产也依赖于UHT，确保了产品的稳定性和无菌状态。 咖啡爱好者也能在UHT杀菌机的帮助下，享受到口感和卫生的双重享受。 稀奶油、蛋液和冰淇淋的制作过程中，UHT起到了关键的杀菌和保鲜作用。UHT杀菌机的工作原理十分精细：产品首先从平衡罐泵入，预热至均质温度65℃，进一步加热至90...
原料乳经历哪些工序后才能进行加工?
1、挤奶密封 一般把刚挤下的奶先放进奶罐，迅速进行冷却，以抑制微生物的繁殖，延长牛奶的抗菌性的持续时间。冷却过的奶，需要及时送到工厂加工处理。即经过滤、净化、冷却、均质、杀菌和包装等工艺，便成为人们日常饮用的消毒牛奶。2、过滤、脱脂、均质 经过检验，无病无害的牛奶会直接由管道进入工厂...
烘焙行业的朋友们,大家觉得南侨油脂如何,鲜奶油侨艺800好像比雀巢淡奶...
植物奶油是可以冷冻的，而淡奶油是一定不能冷冻，只能冷藏保存，除非你已经打发好，冰冻做冰淇淋吃，否则一冻，化冰之后就会水油分离 但是这个牌子的标识比较奇怪，一边又写人工奶油，一边又写不能冷冻 保险起见，还是吃雀巢吧，虽然它打发后也没型。如果是做裱花的话，用安佳吧，这个塑形效果好些，还是...
工业润滑油的选用原则是什么?
为了满足各类系统的要求，液压油必须具备一定的性能，例如，粘度、粘度指数、相对密度、抗磨性、低温性、酸值、闪点、氧化安定性、破乳化性、水解安定性、起泡性、空气释放性、剪切安定性、防锈性和过滤性。按GB11118.1-94液压油依据组成的用途分为下列品种，每一个品种又有不同的粘度等级。HL液压油是由...
什么可以代替淡奶油
2、糖1\/3放入蛋黄中，2\/3放入蛋白中 3、将蛋黄搅匀搅成浅黄色即可。4、搅打蛋白一直到蛋白在手指尖上能立起来（这时像奶油，很好看哦），这个比较费时间的。用电动的就比较省事了啊。（这个步骤很关键，关系到蛋糕是否发的很好进而影响蛋糕质量）5、将面粉放入蛋黄中，轻轻搅匀（不要搅的太猛，...
